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[转帖] 用一根茄子做出红烧鱼——茄子鱼

o1359357

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41楼 大中小发表于 2011-7-30 23:21 只看该作者

这个菜，我说一点不足：茄子炸，是特别费油的，因为茄子吸油，是特别吸油，不知道大家在家是否做饭。记得小时候家里烧茄子，给茄子裹上面糊，都还特费，更别说茄子没过面糊了，不太符合当下大家少油多醋的习惯。不过，偶尔一顿也是可以的，总体来说，功大于过，不错！

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andyfancy001

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42楼 大中小发表于 2011-7-31 00:45 只看该作者

现在这种天气吃这个比较能下饭,如果加点半肥瘦的话更好吃

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北海盗

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43楼 大中小发表于 2011-7-31 01:36 只看该作者

有创意，还要先学雕刻，味道应该跟鱼香茄子一样吧

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lesong615

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44楼 大中小发表于 2011-7-31 08:55 只看该作者

这个中午试试,茄子纯粹靠油煎出来,不过水,不焦的话,能熟好吃么?等下论证下

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coffeecooler

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45楼 大中小发表于 2011-7-31 09:08 只看该作者

这道菜应该是一道斋菜吧，能把一支茄子做成这样，也算奇迹了

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coofoo77

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46楼 大中小发表于 2011-7-31 09:45 只看该作者

挺创新的，好玩，下班了一定的回家试试，谢谢楼主的创意

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kkxlo

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47楼 大中小发表于 2011-7-31 10:41 只看该作者

很有创意的一道菜，不过就是色泽有点偏淡啦。不过也非常好

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小刚头

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48楼 大中小发表于 2011-7-31 11:19 只看该作者

楼主真是厉害，竟然能素材荤做，收藏了，要好好学习之

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lz0926

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49楼 大中小发表于 2011-7-31 11:27 只看该作者

这个茄子鱼确实很有创意啊，感觉自己在家里做，也不是很难，应该很好学的。

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guang780419

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50楼 大中小发表于 2011-7-31 15:43 只看该作者

这道菜得收藏了，色香味全有的菜现在太少了！

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