[转帖] 用一根茄子做出红烧鱼——茄子鱼

tikin 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2011-8-5 22:40 只看该作者 0 一眼看上去还真以为是鱼呢，看来我的刀功是不行了
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ayellowman 该用户已被删除	82楼大中小发表于 2011-8-5 22:42 只看该作者 0 看着都饿.这样做法看上去有美味有健康.我下次尝试下
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nszsgdbd 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2011-8-5 23:12 只看该作者 0 能把茄子雕成鱼一般，这个刀工就很厉害了。有点红楼里茄子做出鸡肉味道。
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wqyan 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2011-8-5 23:16 只看该作者 0 这道菜俺觉得发挥的余地应该有很多啊，家常烧，剁椒，油泼等等都可以
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106852161

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85楼 大中小发表于 2011-8-5 23:34 只看该作者

这个菜真没见过，挺新鲜的，不错不错，涨见识了

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caowei211

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86楼 大中小发表于 2011-8-5 23:57 只看该作者

.....太牛比了!看着样子味道肯定好,你们信不信?反正我是信了

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wwj88 该用户已被删除	87楼大中小发表于 2011-8-6 04:58 只看该作者 0 这样做出来鱼在最大能力上保留了茄子的营养，不错学习了
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yyt2sy 该用户已被删除	88楼大中小发表于 2011-8-6 06:34 只看该作者 0 其实茄子可以不用去皮，吃起来更有味道，而且更像鱼！
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daguaishou111

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89楼 大中小发表于 2011-8-6 09:18 只看该作者

这个难度感觉蛮大啊，火候很不好控制的说，不过感觉卖相还可以，应该很好吃的俄

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国米/曼联该用户已被删除	90楼大中小发表于 2011-8-6 11:06 只看该作者 0 看着就很有食欲，卖相也不错。回去自己做做试一下
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