打印

[转帖] 由大学生发明创造蔓延到全国人民都爱吃的可乐鸡

0

由大学生发明创造蔓延到全国人民都爱吃的可乐鸡

这菜绝对是懒人美食,尽管简单,绝不耽误口感,吃起来没够,而且不上火,皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出,做好后一吃惊了,立马大面积全方位的推广,经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
     原料:鸡腿(鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿)。
     调料:可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒
     做法:
            1、将鸡腿洗净剁大块,放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味;
            2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净;
            3、锅做热,放油烧热至4、5成;
            4、放入腌渍入味的鸡块略煎;
            5、不断翻动让鸡块煎至金黄色;
            6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味;
            7、放入一罐可乐;
            8、烧开后撇去浮油和沫子;
            9、大火烧开改为中火继续烧制;
           10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油;
           11、放入几个小米椒提色提味而已;
           12、最后撒上香葱末即可出锅了。
     做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水,鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩,油也被煎出来了。

TOP

0
还有这么一种说法哈,我们这就用这种东西,原来最后是这么来的哈!

TOP

0
懒人的做菜方法,我喜欢。就是现在的鸡、猪什么的不敢多吃,都是激素呀

TOP

0
看到做是挺简单的,我还没试过,可乐味加到鸡腿上感觉有点怪怪,不过还是值得做来吃,

TOP

0
悲剧.
可能是技术不行 我家里做出来味道总是怪怪的.

TOP

0
可乐鸡的口味不错,跟糖醋鸡的味道差不多,有空可以做出来尝一下啊!

TOP

0
这个自己做过,只需要一点可乐就可以了,味道还不错,用鸡中翅当原料是最好的,肉不多不少,容易入味又好吃

TOP

0
还大学生发明创造  这个我早就会了 而且很拿手的说 很好吃的 而且还简单

TOP

0
这个比较简单哦,大学生发明的?还是第一次听说哦,有何出处啊

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-17 17:10