[转帖] 湖北美食--东坡豆腐[1P]

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591楼 大中小发表于 2011-3-5 15:11 只看该作者

豆腐配上香菇，再撒上香葱，简直香到直流口水，还不失营养

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0079

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592楼 大中小发表于 2011-3-5 15:14 只看该作者

东坡豆腐事实上也就是油炸豆腐而已，主要还是看后期的勾芡和油炸的火候是否到位了

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马丹得

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593楼 大中小发表于 2011-3-5 15:22 只看该作者

这东西湖北好像不叫东坡豆腐吧，而且湖北没这样的名吃

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sis1302 该用户已被删除	594楼大中小发表于 2011-3-5 15:23 只看该作者 0 挺喜欢吃豆腐的呵呵看着真有食欲有感觉
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t8761656

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595楼 大中小发表于 2011-3-5 15:47 只看该作者

苏东坡怎么又跑到湖北吃起来豆腐？这个名字有点哗众取宠的意思，说的是给豆腐起名字的人。

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dakzoek44

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596楼 大中小发表于 2011-3-5 20:24 只看该作者

我只听过东坡肉，就是大肥肉，没想还有东坡豆腐啊。东坡先生看来是个美食家啊

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三进三出该用户已被删除	597楼大中小发表于 2011-3-5 22:16 只看该作者 0 “东坡”可以称得上中华美食名牌了。各地豆腐味儿不同，记得吃过“日本豆腐”，简直不是豆腐。淮南八公山豆腐不错，听说正宗的是寿县豆腐，古时的寿州。
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wuyong0280

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598楼 大中小发表于 2011-3-5 23:21 只看该作者

看来这吃的只要跟名人挂上钩，有了典故，就厉害了。不过，我还是喜欢吃东坡肉，过瘾。

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无边飞舞该用户已被删除	599楼大中小发表于 2011-3-6 03:14 只看该作者 0 中国各地用东坡命名的菜肴真是不少，而且都是名菜，苏东坡不愧是影响中国千年的人物
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ghighg

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600楼 大中小发表于 2011-3-6 03:17 只看该作者

豆制品是好食材啊，蛋白质丰富。就是没有说明怎么做这道菜，不然我也自己做来试试。

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