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[转帖] 关中浆水面

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我是南方人但也喜欢北方的面食,但做起来总觉得太难,只过最多的不过是包子面条。

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好吃     劲道         夏天没有食欲是最好的选择

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发酵,而且带酸的东西。对这个什么兴趣了,老感觉跟潲水一个味

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看上去有点干,而且味道重啊。有机会的尝尝的干活

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那个浆水还要发酵?那是不是酸的?没尝过,应该就是我们煮面条的浑汤做的吧。

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嗯,看起来蛮普通的就是没能亲自试试,真是可惜

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很有特色的风味面条 有机会一定尝尝

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浆水面的味道有些人还是吃不习惯的 芹菜味道真重

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回一楼:其实也不麻烦,关中农村几乎家家户户都有浆水,只要擀点面条就OK了

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发酵的东西,总给人不安全的感觉,而且事实上发酵过的东西确实致癌,少吃为妙。

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