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[转帖] 【原创】妇男学炒菜之【酸菜白肉】

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好好的汆白肉被楼主做成这样实在是可惜,不过既是妇男也无所谓了,以后再接再厉啊。
汆白肉,肉要五花肉,肥多瘦少,因为酸菜吸油,这样酸菜才好吃,另外不是炒出来的,而是炖出来,要中火慢熬
这样才有味道啊,肉肥而不嫩,菜香脆入口,如果放入猪骨棒的那就极富营养了。

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