[转帖] 梅菜扣肉

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1楼大中小发表于 2008-11-13 15:38 显示全部帖子

其实要想这道菜不那么油腻还有一个办法。那就是先将肥肉拿开水煮一下过油，等放凉后再按照楼主的做法做。要是想味道更好一些还可以在放凉后在肉皮上涂抹一层蜂蜜，然后入油锅再炸，取出后切片再按楼主的做法做。
这样的蒸肉绝对不会油腻的，呵呵.........

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