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[转帖] 梅菜扣肉

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看起来非常好,
我说说我的做法,比较简单,但味道也很赞。
1,肉切好,过沸水,去血水,
2,下油,葱姜蒜炒香,下肉,加酱油,料酒,糖,炒至肉上色。
3,叫浸泡好的梅干菜,加水,煮三四十分钟,收水,上盘,
味道很赞。
另,肉最好是肥瘦相间。

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