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[转帖] 冬瓜腐乳焖鸡[7P]

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1楼 大 中 小 发表于 2013-2-21 11:13  只看该作者
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冬瓜腐乳焖鸡[7P]





烹制方法　

材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）
调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）




1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。



2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。



3　夹出腐乳四块，压碎待用。



4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。



5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。



6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。



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  • 13K浪哥 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2013-2-21 20:41

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Crabpincer

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2楼 大 中 小 发表于 2013-2-21 15:30  只看该作者
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升级，打酱油纯路过
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  • wuwangma 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2013-3-1 00:03

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hcyw1210

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3楼 大 中 小 发表于 2013-2-21 15:52  只看该作者
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焖鸡是我最喜欢的了，没想到还可以加入那么多的原材料，受教了。

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春天发布器

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4楼 大 中 小 发表于 2013-2-28 10:00  只看该作者
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用腐乳来焖鸡，不知味道如何

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