[转帖] 开胃下饭：风味小炒鸡[6P]

tuo1111111

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61楼 大中小发表于 2011-2-11 22:33 只看该作者

能够在做菜过程中兼顾到色、味、营养的话就算得上是好手艺了，谢谢。

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酷玛德桑该用户已被删除	62楼大中小发表于 2011-2-11 22:53 只看该作者 0 这下饭菜的成本有点高哦，腌菜肉丝就可以啦~~~~哈哈哈！
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kent-yi

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63楼 大中小发表于 2011-2-12 08:18 只看该作者

应该说是属于红烧一类的手法了。
辣辣千万别放太早入锅了，要不出来的辣辣颜色就是黑绿色了。

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november2010 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2011-2-12 08:29 只看该作者 0 请问鸡肉要不要用生粉来弄？因为我每次不用粉炒出来的鸡肉都很干，纤维都裂开了。没有肉的嫩的感觉了。
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tclj 该用户已被删除	65楼大中小发表于 2011-2-12 10:47 只看该作者 0 这鸡看上去很鲜嫩啊,鸡肉老了就塞牙缝.
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dzhang55 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2011-2-12 12:23 只看该作者 0 简单易上手，好吃不难做。辣辣的让人感觉很有食欲。
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时尚先生★ 该用户已被删除	67楼大中小发表于 2011-2-12 13:49 只看该作者 0 看上去很有食欲，但是不知道口感怎么样？总共才煮了7分钟，不知道可以煮熟不？
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powermaggie

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68楼 大中小发表于 2011-2-12 15:58 只看该作者

干炒比较香，鸡肉换成鸭肉也是不错的选择。PS:我比较喜欢吃鸭~

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brentand 该用户已被删除	69楼大中小发表于 2011-2-12 16:24 只看该作者 0 比较简便的做法，适合在家里自己做着吃，省事而且比较快，但感觉味道应该一般
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RFIDSeeker 该用户已被删除	70楼大中小发表于 2011-2-12 16:28 只看该作者 0 这种小炒鸡很适合我的口味，这种菜最下饭！
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