[转帖] 红烧大黄鱼

jmc007 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-2-16 16:25 显示全部帖子

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感谢楼主：你教会了如何做鱼，总结如下：
1、一定要把黄鱼的背鳍切掉去干净，这样处理过的黄鱼做出来保证不会腥；
2、一定要把锅烧得冒烟再放油，鱼下锅后不要急于翻动，这样煎鱼才不掉鱼皮。
今后一定谨遵楼主教导，虚心请教，努力将中华美食发扬光大。

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