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　农家葱爆豆腐的做法

   1. 准备食材：豆腐一块、大葱一棵



　　2. 豆腐切块、葱切段



　　3. 锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内，小火慢煎



　　4. 煎至双面金黄后即可盛出备用



　　5. 锅中倒入适量植物油



　　6. 油热时，加入葱段，大火快速翻炒



　　7. 加入豆腐，快速翻炒，然后放少许盐调味



　　8. 装盘上桌



　　烹饪技巧　　

  这道菜方法简单，只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火，在炒制的时候一定要改用大火快炒。

[ 本帖最后由 变态色魔 于 2014-7-7 21:23 编辑 ]