[转帖] 香辣青口[3P]

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1楼大中小发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者

香辣青口[3P]

上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。

原料：

1磅冷冻青口（约450克）
1大把干红辣椒
1小把花椒
1小块姜，切片
3棵葱，切小段
4瓣儿蒜，切片
2大勺海鲜酱
3大勺酱油
2大勺料酒
盐适量

做法：

热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。

简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。

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