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[转帖] 来自微山湖西岸一个小村庄的美食

笑傲人生该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-2 22:11 只看该作者

来自微山湖西岸一个小村庄的美食

我的家乡是徐州铜山北边的一个小村庄，与沛县接壤，紧邻微山湖。属于微山湖湿地，在其西岸，是一个半农半渔的村子，在徐州东北部很多都是这样的村子。尽管在镇江上学工作已数年，但每次暑假我都回家一趟。今天看了别人发的徐州伏羊节的帖子，给人的感觉好像是徐州人天天吃肉。其实并不是这样，可能乡下不如城里人有钱，很多食物都是自给自足，鱼虾都是湖里现捕的，但是绝对天然健康。

主食：烙饼

主食：烧饼

馒头

包子

菜类，第一个菜，可能很多人不认识，叫银条菜。我相信百分之九十的徐州人没见过，产自微山湖深处，一年只有夏天上市，上市时间很短。
下面的野鱼我们叫戈牙鱼，镇江叫昂刺鱼，我也不知道哪个正确。

做菜的香料

蝉

城里人过伏羊节，我们也赶个时髦

饭后“水果”

和镇江完全不一样的炒面，是豇豆和手擀面的结合

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-3 12:31

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potman 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-2 23:26 只看该作者 0 地道的地方特色美食太诱人了感谢楼主的分享
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1qaz_sex

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3楼大中小发表于 2008-8-3 09:17 只看该作者

银条菜，我们这叫藕带，戈牙鱼，昂刺鱼，我们叫黄辣丁，都是非常好吃的东东

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神的玩偶

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4楼大中小发表于 2008-8-3 10:30 只看该作者

“西边的太阳快要落山了，微山湖面静悄悄”~
呵呵，当年的铁道游击队是不是吃的就是这样的饭菜啊。

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asd1100

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5楼大中小发表于 2008-8-3 13:08 只看该作者

农家饭也让人食指大动，下次有机会一定去尝一下。

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stonelove

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6楼大中小发表于 2008-8-3 14:32 只看该作者

哇~ 很诱人哦~ 口水都流出来了~ 中间好像还有蚕蛹哦~ 还以为只有东北菜里有，这里也有~ 找盆子接口水去了~

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afeng730 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-8-3 18:56 只看该作者 0 应该会很好吃,那鱼我们这叫黄刺,那味道很鲜美啊,比鲇鱼要鲜很多啊
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newmoroc

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8楼大中小发表于 2008-8-3 20:06 只看该作者

旺刺鱼，味道很鲜的，肉也很嫩的，刺少。不知道还有没有其他的美食了呢。

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雨后彩虹该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-8-5 15:30 只看该作者 0 这里的美食好淳朴，好像家的感觉，看还有绿色的莲蓬新鲜的花生还有那个银条菜从来没见过的好新奇。
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BOB_FUCKJAPAN 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-8-6 01:50 只看该作者 0 那个鱼应该在南方叫小黄鱼，在北方叫“GE YA（音）”。
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