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[转帖] 原创】茉莉私房菜【竹笋烧排骨】送给蜗蜗[14P+1P验证]

hb5198

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61楼 大中小发表于 2011-2-13 21:02 只看该作者

排骨是自己砍的么，好厉害我一般都是叫菜场卖肉的给我砍好，带回家洗干净就可以直接做了。

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tianxingzhe56

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62楼 大中小发表于 2011-2-13 22:15 只看该作者

竹笋要鲜竹笋还是竹笋干？会不会比较难入味？

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wlgyslb

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63楼 大中小发表于 2011-2-13 22:41 只看该作者

刚看标题以为只是红烧，怎么最后还加了那么多辣椒呀，南方人吃不惯,冬天用冬笋煮排骨也不错的

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szzszz

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64楼 大中小发表于 2011-2-13 22:55 只看该作者

有个问题就是调料怎么放，什么时候放，放多少，没有说清楚。

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黯然心碎

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65楼 大中小发表于 2011-2-15 12:47 只看该作者

这道也是比较开胃的菜，制做起来也很容易上手，不喜欢吃辣的就少放点辣椒就好。多谢楼主分享。

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zhangzhao111

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66楼 大中小发表于 2011-2-15 17:15 只看该作者

材料都是我喜欢的。再加上楼主这手艺看着就不错。想吃排骨了

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车夫先生

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67楼 大中小发表于 2011-2-15 19:35 只看该作者

这应该是闷锅，但也一定很好吃，忒和四川，贵州，重庆，湖南，湖北人口味。

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zhu18950 该用户已被删除	68楼大中小发表于 2011-2-15 19:54 只看该作者 0 很有大師風范呢，感觉好有味道，看来楼主费了不少心思啊，学习了。
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dasheep

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69楼 大中小发表于 2011-2-15 21:11 只看该作者

这排骨咋这么贵呢，做起来好像还是有点复杂的

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251523568

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70楼 大中小发表于 2011-2-15 21:37 只看该作者

这样的菜一看就很下饭，感谢楼主！不过要做到这种感觉，应该还是比较难拿捏的吧``

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