[转帖] 【原创】茉莉私房菜【第一次学做的酱肉】9P

shadowf 该用户已被删除	51楼大中小发表于 2011-2-11 02:03 只看该作者 0 酱肉的话如果不爱吃黄酱其实还可以用酱油+糖腌制，等肉收紧了就会很好吃，各地根据自己的口味也可以加些其他作料，比如花椒椒盐虾酱牛肉酱等等，顺便一提，这东西真下饭。。
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酷玛德桑该用户已被删除	52楼大中小发表于 2011-2-11 23:11 只看该作者 0 哈哈，看这螃蟹的钳子就知道不便宜啦。茉莉真会吃啊！
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tianjunyu 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2011-2-11 23:46 只看该作者 0 LZ厨艺了得啊.第一次做就做的那么好啊.呵呵.
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luohuaduwu 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2011-2-12 01:51 只看该作者 0 酱肉呀，记得在哪里吃过，现在终于知道怎么做了
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liuyao007007 该用户已被删除	55楼大中小发表于 2011-2-13 16:58 只看该作者 0 酱肉不是还要加热处理吗？直接腌制之后不用加工了？有点儿像腊肉
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tianxingzhe56

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56楼 大中小发表于 2011-2-13 21:32 只看该作者

喜欢酱肉，我挺想知道那个北京的糖火烧是什么东西啊？

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iseeido

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57楼 大中小发表于 2011-2-14 21:07 只看该作者

酱肉喝酒，呼朋唤友或独自满酢。过瘾。大爱。尤其是酱牛肉。

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iimyc

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58楼 大中小发表于 2011-2-14 21:37 只看该作者

看起来很多辣酱，是不是挺辣的？不过看起来很好吃，流口水...

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251523568

LEVEL 0

59楼 大中小发表于 2011-2-15 22:33 只看该作者

怎么还有虾阿？酱肉也可以做拌料吗？那不知道拌粉好不好吃呀~

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zcxa

Ban to Visit(禁访)

60楼 大中小发表于 2011-2-17 22:00 只看该作者

这个东西不下锅的啊原来是要风干的啊感觉不会好吃！

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