妈妈私房菜--豆角炒牛肉[6P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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xiapuyid 发表于 2011-6-26 20:36 只看TA 51楼
这种豆角是长长的那种呢？还是四季豆呢？炒至断生，是有嚼头，但没煮熟不是还有什么毒素在吗？
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ranran 发表于 2011-6-27 14:26 只看TA 52楼
我们做的豆角炒牛肉总是先把豆角用水抄一遍（就是把生豆角过遍开水）这样豆角更易熟。弱弱的提醒大家一句，豆角不熟是有毒的。
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