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[转帖] 妈妈私房菜--滑蛋牛肉[6P]

长篇大论

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41楼 大中小发表于 2011-9-2 15:56 只看该作者

幸福的一家三口。色泽看起来还是不错的，有机会试试把牛肉放在鸡蛋里面炒的味道，就是不知道能不能弄出个味来

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myonlysweet 该用户已被删除	42楼大中小发表于 2011-9-2 16:23 只看该作者 0 牛肉分水滑和油滑，看菜的需要了，其实最重要的还是上浆，最好用苏打粉，这样可以打掉牛肉中不容易嚼的纤维，上浆好后，放个15分钟会比较好
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mao269126732

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43楼 大中小发表于 2011-9-2 16:55 只看该作者

卖相看起来一般，不知道味道如何，
拿捏好调好味腌制应该很好味！牛肉最爱！

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xxtvtv

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44楼 大中小发表于 2011-9-2 19:02 只看该作者

牛肉和蛋炒成这样水是不是水太多了，要不然碗里应该是干的，牛肉颜色也不好看

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nearkiki

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45楼 大中小发表于 2011-9-2 20:17 只看该作者

恩恩，长见识了，蛋还可以弄牛肉啊。厉害，正愁着弄什么菜呢，果断尝试一下

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mjg0032

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46楼 大中小发表于 2011-9-2 20:53 只看该作者

步骤不是很复杂，色泽差了一点，不过在家里做不用要求过高。

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duel

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47楼 大中小发表于 2011-9-2 21:01 只看该作者

滑蛋味道不错，想当初上学的时候一周难得奢侈一次就点一道滑蛋牛肉。难忘的学生生活，那该死的食堂为数不多的几道经典菜色。

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vfhp1985

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48楼 大中小发表于 2011-9-2 21:53 只看该作者

怎么此牛肉看上去这么的鬼异.是这种紫色的.我只知道牛肉都是红色的吧.

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wweeqqrr

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49楼 大中小发表于 2011-9-3 13:32 只看该作者

滑蛋牛肉可以健脾开胃调理青少年食谱便秘调理更年期综合症调理营养不良调理

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feiniqiu 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2011-9-3 16:01 只看该作者 0 这道菜，我一直很爱吃，就是自己做掌握不了火候，牛肉总是老。现在知道怎么做了。
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