249 1 ...12131415161718192021... 25
xgh100 发表于 2011-2-25 18:34   只看TA 131楼
安徽的菜是比较清淡的，特别是淡水河鱼的做法，保持了鱼的原味，汤汁也很醇厚，做法很独特
0
djcjx 发表于 2011-2-26 10:05   只看TA 132楼
个人感觉八大菜系之--安徽菜系 并不如普人认知，这可能跟推广有关，我住的这个地方，真的没有安徽菜馆。
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-2-26 10:10   只看TA 133楼
谢谢LZ的介绍，对安徽菜系有了一点了解。
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-2-26 15:18   只看TA 134楼
6.红松鳜鱼这道菜我没吃过，但我吃过臭鳜鱼。安徽给人的感觉是口感层次非常的多，现在的上海菜感觉都受了很大程度徽菜的影响。支持徽菜。
0
给我一本黄书 发表于 2011-2-26 15:26   只看TA 135楼
那天电视演一个徽菜的老厨子，叫泰斗尊敬点，那菜做得确实看着就地道。
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-2-26 18:47   只看TA 136楼
徽菜还是炖的东西较多，炖的东西颜色不是很好看，给人感觉不够好吃
0
tri-angle 发表于 2011-2-26 18:49   只看TA 137楼
安徽菜在八大菜系裏面算是比較低調的一個系之一，但是這好不影響它的美味！
0
lijun_8230 发表于 2011-2-26 18:55   只看TA 138楼
呵呵，大部分不认识，但还是感觉很不错，不过我们那边淮扬菜也是非常精致的。
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-2-26 19:41   只看TA 139楼
这么多菜里只吃过石耳炖鸡，味道还不错，徽菜无论从原料还是制作方法都是中规中矩
0
offsidepy 发表于 2011-2-26 23:42   只看TA 140楼
菜谱很详细，喜欢安微菜的可有口福了，收藏了
0
回复帖子 发新话题
 249 1 ...12131415161718192021... 25
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020