[转帖] 来个韭菜煎鸡蛋饼

xiaomayi1100 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-12-7 13:17 显示全部帖子

来个韭菜煎鸡蛋饼

自从启用了新煎锅，早餐就更丰富了，可以自己做煎饼啦。今天就来了个最简单的韭菜鸡蛋饼。
韭菜鸡蛋饼嘛，当然要有韭菜啦！韭菜切成了段，为了好吃又好看，还切了些红椒粒。

面粉加鸡蛋、盐、少许胡椒粉调成糊。鸡蛋打进去时没顾上拍，现在看不出来啦～

面糊和好后再把切好的韭菜、红椒粒放进去搅匀。

煎锅放少许油，倒入面糊，小火煎至表面凝结，翻面，两面都煎黄，就可以出锅啦。翻面的技巧还是没掌握好，被我翻烂了，不过反正最后也要切开的，烂就烂吧，对自己要求不高啊，呵呵.因为是不粘锅，我就放了很少一点油，所以看起来没那么油亮亮的感觉，不过吃起来也就不会那么腻啦。

吃的时候还是配上俺自制的剁椒，就着杂粮粥，那叫一个香啊～

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