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标题: [原创] 梅肉炒灯笼椒[10P] [打印本页]

作者: 黑柴 时间: 2013-1-18 15:04 标题: 梅肉炒灯笼椒[10P]

梅肉也就是猪肉的一部分，具体那个位置不是很清楚，只是看见妈妈经常买，问了才知道是猪肉最嫩的一部分。灯笼椒也就是青椒，不是很辣的那一种，是一种绿色食品，价格也不贵。红椒有点辣，但其实比那种小辣椒就差多了，我加红色主要是让它好看点。吃辣椒对身体有益，但又不能过于太辣，这种最适合不过了。

作者: dragonaiorosmas 时间: 2013-1-18 21:20

貌似不怎么正宗啊，就是普通的炒肉嘛！

作者: w86589 时间: 2013-1-18 21:47

好奇怪的名字啊，不就是青椒炒肉吗，做法很简单的

作者: sdpapet 时间: 2013-1-19 02:28

她说的梅肉如果最嫩的应该是猪里脊吧，我还以为是话梅肉。

作者: hunterlee72 时间: 2013-1-19 17:31

我们叫这个是过油肉，再加一些面就成了过油肉拌面

作者: wqka888 时间: 2013-1-19 20:39

好像就是猪肉炒青椒吗.不过做好了也可以.我老婆的拿手菜.我家经常吃的但好像没有楼主的正宗.

作者: yan50056294 时间: 2013-1-20 02:13 标题: 回复 1楼的帖子

看完感觉不错哦，不知道味道如何？
明天按这方法炒炒试试看。

作者: akkaak 时间: 2013-1-20 11:05

梅肉是猪的里脊肉。一般炒肉要炒得嫩，除了肉选择要好外，预处理也很重要。最好先用生粉腌一下，炒时猛火热油，先炒半熟，捞起，炒好其它配菜后，再回锅炒至全熟。

作者: motuov8 时间: 2013-1-20 19:12

这个好，我喜欢吃的，可惜做得不好

作者: tmsool 时间: 2013-1-21 14:16

这个菜下饭最好了，还是第一次听说梅肉。

作者: 隐龙居士 时间: 2013-1-21 15:24

看起来是一道十分诱人的一道菜，感谢楼主的分享

作者: swer_0_0 时间: 2013-1-27 21:30

为什么叫梅肉？？请赐教~

作者: ameter1314 时间: 2013-1-29 22:58

谢谢楼主了大家可都有淫想了很不错

作者: cw315 时间: 2013-1-30 01:44

哈哈我还以为是梅干菜烧的肉炒的呢其实做法不是很难主要是食材。肉一定要最嫩的吃起来才有口感

作者: gelei008 时间: 2013-1-31 14:09

好清新的一道小炒。我最喜欢的一道类型！

作者: hunterlee72 时间: 2013-1-31 16:16

新疆叫这道菜是过油肉，再加上一盘子新疆拉面...呵呵，那会太享受了

作者: zooobeee 时间: 2013-1-31 17:01

哈，家常菜，看上去很诱人！

作者: cookiekeqi 时间: 2013-1-31 17:16

其实我个人不是很喜欢这个灯笼椒的,因为它没有任何的辣味,不想其他的辣椒那样炒菜可以炒出来很好的味道

作者: stepsnow1 时间: 2013-1-31 20:13

梅肉不是里脊。好像是腿筋肉。主要是这个肉里面后一丝一丝的肥肉，抄出来远比里脊嫩，所以，价格也比里脊贵。

作者: long_one 时间: 2013-2-2 00:04

俗话说得好，红配绿，。。。颜色就很诱人，青椒吃起来翠翠的，很不错

作者: 永丰 时间: 2013-2-3 09:02

还是喜欢辣一点的辣椒，那样才够味，人生也是这样。平平淡淡是一种，可惜不是我所爱。多谢楼主分享。

作者: kingstate 时间: 2013-2-3 15:16

青椒炒肉加了一些黑米？

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