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在家自己做的红烧羊肉[图文]
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作者:
幸运51
时间:
2009-1-19 19:49
标题:
在家自己做的红烧羊肉[图文]
在家自己做的红烧羊肉[图文]
喜欢吃红烧羊肉的粉丝们分享哦~~~市面上买一个现成的500克，要60元多呢~~~
准备的材料:
香葱几根
姜少许
去腥的胡罗卜，红辣椒~~~
胡罗卜一段
下面是主材了哦~~~将羊肉洗净绰一下，绰的时候放一小段胡罗卜解解腥味，再洗净待用
将油烧至7成热，把所有的辅助材料抄香，放入羊肉，滴少许酒~~~
放入酱油略烧一下，再放入水，将羊肉淹没就可以了，再加入冰糖，烧开后，转入沙锅内再烧开，再转入文火炖三个半小时即可以了~~~
烧好了，可以开吃了哦
作者:
roninyang
时间:
2009-1-20 00:28
老大啊！红烧不上糖色吗？你倒数的2张图颜色怎么差这么多？忘了上色了，呵呵，也许我说的不对！
作者:
hina59
时间:
2009-1-20 17:11
时间太久了，看着样子不错，不知道用高压锅做出来效果会怎么样？应该也可以的吧？
作者:
fzj1966
时间:
2009-1-20 17:39
很简单,很实用,谢谢分享,回去就做.不过好像用沙锅后红烧就不对味了?
作者:
没毛的火鸟
时间:
2009-1-21 16:34
当归炖羊肉,吃了手足不会冰冷,不知道红烧羊肉有没有这效果!
作者:
707748293
时间:
2009-1-21 18:10
冬羊夏狗，红烧羊肉最适合冬天吃了，可以驱寒。
作者:
sxjgarfield
时间:
2009-1-22 03:06
看着好有食欲啊 有点饿了 胡萝卜和辣椒去膳效果好么
作者:
dandan763
时间:
2009-1-22 09:18
楼主的介绍非常详细，多谢你了，我春节可以试着做下，呵呵，不过没你的好吃。
作者:
七彩人生607
时间:
2009-1-22 17:09
楼主选的羊肉是不是有点肥了啊,如果是腿上的瘦肉会不会好看点啊
作者:
a0101001hn
时间:
2009-1-22 17:30
我们这里做羊肉去腥味用的是陈皮，就是晒干的橘子皮，效果比胡萝卜要好
作者:
zhumuhuo
时间:
2009-1-22 20:36
哇塞，今晚刚吃完羊肉火锅，不过没辣椒，不爽，红烧羊肉放冰糖，我到时试试看
作者:
西域妖僧
时间:
2009-1-22 20:50
很喜欢吃羊肉，不过这样好像有些肥了点
小心三高啊
作者:
zhjiang
时间:
2009-1-24 03:54
個人認為收汁，就是一直煒到沒湯，，最好。要小火，收，極品。可惜時間那個長啊!
作者:
aqwsk99
时间:
2009-1-24 09:41
这东西烧好了味道不是一般的重啊,最好呢不要原汤(原汤味道很重的)用原汤煮到7分熟倒掉原汤在换清水在煮这汤就要保留拉,里面在加点鲜奶烧出来一样鲜羊肉味也在.
作者:
9742011
时间:
2009-1-29 23:17
楼主的羊肉挺肥的，羊肉上面带皮呀。颜色嘛好象不太对，可能是因为楼主用的是土冰糖吧。
作者:
chenshu
时间:
2009-1-30 16:05
我觉得红烧的时候应该是先烧糖汁，这样口感会更好，楼主这样的做法应该是红焖羊肉吧~
作者:
267007452
时间:
2009-1-30 16:20
看起来真美味，冬天吃羊肉也是种享受，羊肉嫩的最好
作者:
karong6688
时间:
2009-1-31 03:48
恩，恩，看到就很有食欲，一定要做出来尝尝，不过就是时间太长了些~~
作者:
chenxinty
时间:
2009-1-31 14:35
益气补血,温中补虚,防病强身，清热解毒、滋补壮阳御寒之功能。还是吃多上火！
作者:
lplo.velp
时间:
2009-2-5 16:44
搞笑，楼上的众多南方人，别把北方人肚皮笑翻了。
没吃过烤全羊吗，带血的，带羊粪蛋的，不能吃就别吃，别叫。吃羊肉就锅里煮，乱七八糟的别放，花椒必须，陈皮略放也可，其余爱莫能助。变味。
羊就这么被你们糟蹋了，随便吧。搞笑！
作者:
富士苹果
时间:
2009-2-5 17:53
介绍非常详细，谢谢，最近天气那么冷，超想吃羊肉的
作者:
qqxiaoyian
时间:
2009-2-6 08:08
好好美味哦！楼主的介绍非常详细，多谢你了，我春节可以试着做下
作者:
小苗子
时间:
2009-2-6 09:26
我在炖羊肉的时候，基本如此，但还会放上马蹄（荸荠）和陈皮，就不放辣椒了，大同小异。
作者:
boyorboy
时间:
2009-2-6 10:55
绝对的美食啊，带皮的羊肉吃起来更有味道的，谢谢楼主。
作者:
东方求败A
时间:
2009-2-6 13:39
好东西，口水死我了，下次让女友做来试试，呵呵
作者:
dongdon923
时间:
2009-2-9 08:13
不用吃..一看就知道味道你就是好极了...谢谢楼主啊.. 一定做个吃来.
作者:
随风飞飞
时间:
2009-2-9 09:41
冬天正好吃羊肉,我的做法是先红烧一下再炖.
作者:
gudong119
时间:
2009-2-11 11:20
好吃我有点饿了，谢谢，多发些菜谱
！！！好东西大家吃了就知道
作者:
qwdwefgfw
时间:
2009-2-11 11:36
冬天吃羊肉最好了
可以这里吃的很少，有机会自己做做
作者:
qwdwefgfw
时间:
2009-2-11 11:36
冬天吃羊肉最好了
可以这里吃的很少，有机会自己做做
作者:
golddigger
时间:
2009-2-11 11:56
很有功力的一道菜,做得非常精致.色泽红亮,非常好
作者:
eso-68
时间:
2009-2-12 13:56
楼主真厉害呀!带皮滴羊肉来红烧才带劲呢!
作者:
dahh
时间:
2009-2-12 14:20
羊肉带些肥肉的，白水煮着蘸着盐水吃，都很好的
作者:
tft118
时间:
2009-2-12 14:26
孤陋寡闻了. 第一次见有人吃红烧羊肉哦. 有机会要尝试一下子
作者:
jmc007
时间:
2009-2-12 14:38
介绍的不是很详细，楼主作的红烧羊肉是不是要带皮的，而且颜色也不是很诱人。不过还是要说声：谢谢！
我回家再加工一下，试试看
作者:
woweini
时间:
2009-2-12 15:50
一直怕羊肉 很腥
这次要回去试 一下
看起来很不错的
作者:
aqwe321
时间:
2009-2-12 15:54
我喜欢吃羊肉，这道红烧羊肉的确不错，一定试着做一回，最后两张图颜色不一样，可能楼主忘了叙述上色了
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