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标题: [转帖] 麻辣云吞 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2008-7-1 18:21 标题: 麻辣云吞

自制红油：（1）辣椒粉，现磨胡椒粉，（2）姜片，蒜蓉，干辣椒，八角，花椒，桂叶，陈皮。一饭碗油烧热，转微火，放进（2）泡出香味，将（1）置大碗里，淋入热油。

虾肉云吞-白色（自制），虾仁云吞-黄色（买的），放进滚水煮熟；大腕里放少许红油/味精/酱油/葱花，放进云吞拌均，加适量香菜即可。

作者: codeer 时间: 2008-7-2 09:42 标题: 哇，一定得学。。

看上去就引人食欲，看图估计是色、香、味俱全呀。
别的不需要，咱自己弄点辣子吃，哈哈。

作者: caishuming 时间: 2008-7-2 10:57

我也学会了怎么做红油：（1）辣椒粉，现磨胡椒粉，（2）姜片，蒜蓉，干辣椒，八角，花椒，桂叶，陈皮。一饭碗油烧热，转微火，放进（2）泡出香味，将（1）置大碗里，淋入热油。
这么简单呀。

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