[转帖] [热菜]荔枝炒鸡丁

lbdkyfl

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1楼大中小发表于 2008-11-18 22:48 只看该作者

[热菜]荔枝炒鸡丁

　　荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。

　　调味料：盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。

　　作法：

　　1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。

　　2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料中。

　　3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

　　4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒均匀即可。

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2楼大中小发表于 2008-11-19 08:00 只看该作者

看起来很不错，而且也是第一次听说，很期待这道菜

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xiandei 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-11-19 11:08 只看该作者 0 这道菜有点创意啊,要试吃看看,好吃再做吧...谢谢楼主推荐!
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PANZERDOU 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-11-19 17:26 只看该作者 0 头一次听说这种菜，不过现在这季节，荔枝可不太好买啊。不能试着做了
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zzzslilmh 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-11-19 22:02 只看该作者 0 荔枝还能做菜，第一次听说！有时间一定做做
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