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鱼头豆腐汤，这是在参加考试时，在餐馆里吃的一道菜，特别的鲜，鱼头里的冻冻特别好吃。

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鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，
食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，
有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。