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lm707 发表于 2016-2-16 15:57   只看TA 1楼
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[转帖] 咖喱鱼丸[11p]

主料：鱼丸(10 个)菜花(300克)辅料油(1汤匙) 咖喱(1克)盐(6克) 味精(2克)葱(适量)
1.主辅料： 鱼丸、菜花、咖喱

2. 鱼丸提前解冻。

3. 菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。

4.锅烧开水、放入菜花焯熟。

5. 捞出后趁热加盐、味精拌匀，腌制5分钟入底味。

6.然后把菜花装盘，摆入盘的四周围边。

7.锅中放适量的老汤烧开，放入葱花。

8. 放入鱼丸。

9.中小火烧制3分钟左右。

10. 放入一块咖喱。

11.加少许盐调味，待咖喱完全融化，收汁后即可关火。
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  • myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-2-16 23:32
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cxj429ga1 发表于 2016-2-16 17:33   只看TA 2楼
不错 虽然看起来和店里的有些差别 回头我试试多放点调料吧
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lili809181 发表于 2016-2-16 19:15   只看TA 3楼
店里的鱼丸吃起来有一股嚼劲，自己做的就差了点，吃不出什么弹性。
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fengsh 发表于 2016-2-16 19:50   只看TA 4楼
楼主这鱼丸是自己做的吗，看上去不错，这咖喱要放多少啊
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永生咒怨 发表于 2016-2-20 12:40   只看TA 5楼
看上去挺好吃的，就是不知道能不能做出来，谁让我手残呢  悲哀的一枚吃货。
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c12 发表于 2016-2-20 13:37   只看TA 6楼
最后的步骤，假如是我的话，是先倒入咖喱炒香后加水烧开后，再放鱼蛋翻炒出锅
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dk607 发表于 2016-2-20 14:54   只看TA 7楼
我觉得把花菜也放进咖喱里一起煮一下会更入味，看起来也好看啊。
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coconut12 发表于 2016-2-29 18:21   只看TA 8楼
这道菜做起来还好，不是太难，泰式咖喱估计会更好。
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朱大老板 发表于 2016-3-3 00:14   只看TA 9楼
只有一个小电饭煲看来只能是浓汤宝+咖喱块+调料先烧一锅然后把鱼丸丢进去了
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friend321 发表于 2016-3-3 07:46   只看TA 10楼
看起来超简单的，都是现成的自己加工一下，不知道味道怎么样，等今天试一试
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