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345610006 发表于 2011-7-31 16:12   只看TA 51楼
做法很有新意，一直都没有找到自己喜欢吃茄子的做法，这次终于找到了，我觉的 如果再在茄子的外面挂上点淀粉鸡蛋糊糊，炸出来金黄金黄的，还有点酥酥感觉，然后再搞点那个汁烧出来会更加的像鱼的感觉哦，今天晚上就回家试试，说不定LP和EZ会很喜欢哦
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xinchengyunfan 发表于 2011-7-31 19:45   只看TA 52楼
感谢，感谢，茄子能做出这种美味，以前在上海功德林吃过一次素餐，回味良久，
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-31 20:15   只看TA 53楼
好厉害的刀工啊，下次试试把茄子一批两半先油炸再红烧
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-1 05:19   只看TA 54楼
哈哈，开始还真的以为是鱼呢，没想到是茄子啊，这个真要技术的啊，一般人做不来。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-1 17:15   只看TA 55楼
首先是很有新意的一道菜啊,烧茄子一定要油多，否则不好吃
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chen102 发表于 2011-8-1 17:32   只看TA 56楼
素鱼茄子看着很好吃，这道菜一定会是素食者的最爱
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pat-ling 发表于 2011-8-1 18:25   只看TA 57楼
猛的一看到这题目让我不由的想起了大家不注意的说法“把萝卜给我切成肉丁”哈哈
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wanglongGG 发表于 2011-8-1 22:35   只看TA 58楼
形似啊！不过茄子吃法多啊！还可以做干货，酸菜。
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poplong 发表于 2011-8-1 22:41   只看TA 59楼
味道咱先不说，这道菜的外形还真的像一条鱼啊。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-2 10:37   只看TA 60楼
好，好，好，这么好的菜一定收藏，谢楼主，红心送上。
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