[转帖] 东北的特色菜———黄泥烧鸽[1P]

yinjian200 该用户已被删除	281楼大中小发表于 2011-6-20 12:08 只看该作者 0 制作烧鸽的关键在于卤水，今天学到了新知识，原以为就是用烤制出来的
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smstestsg

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282楼 大中小发表于 2011-6-20 12:31 只看该作者

鸽子通常是两广常见的食材，没想到东北地区也有烧鸽子的做饭，我喜欢鸽子汤，烤鸽子估计肉就没多少肉了

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hahahe1234

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283楼 大中小发表于 2011-6-20 12:49 只看该作者

这个和叫花鸡好像没什么区别吧，连步骤都很像

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duruozhou 该用户已被删除	284楼大中小发表于 2011-6-20 13:08 只看该作者 0 看标题是叫花鸡的做法，结尾的烧鸽又跟熏鱼做法类似，就是没讲黄泥烧鸽怎么做的，楼主有点敝帚自珍啊
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有缘人是我

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285楼 大中小发表于 2011-6-20 13:24 只看该作者

和叫花鸡的做法差不多拿泥抱着烧熟就行了但是真没吃过

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mysteriousskygz

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286楼 大中小发表于 2011-6-20 15:48 只看该作者

鸽子的特点就是香。个人感觉不管怎么做都好吃尤其是烤着吃那味道更绝

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yoonwong

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287楼 大中小发表于 2011-6-20 16:10 只看该作者

可能是吉林辽宁的特色?我们这里倒是没咋听说过,熏酱的多

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ps2005li 该用户已被删除	288楼大中小发表于 2011-6-20 18:42 只看该作者 0 还真没听说过，有点像传说中的叫花鸡，看起来很勾人食欲
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segoubaobao

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289楼 大中小发表于 2011-6-20 18:56 只看该作者

这个具舅舅说很好吃，自己没吃过，应该很有特色！

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yuryolof1 该用户已被删除	290楼大中小发表于 2011-6-20 18:58 只看该作者 0 前几日去山东，在聊城吃到一款烧鸽，与我们平素常吃的炸乳鸽、酱鸽相比，另有一番滋味。
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