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[转帖] 南乳红烧肉[11P]

gxsword

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11楼 大中小发表于 2016-2-11 00:33 只看该作者

拌料没看到酱油，为什么还可以亲，熬的那么黑

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114438158

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12楼 大中小发表于 2016-2-11 10:27 只看该作者

看着就不错，我也学着做做

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myarche 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2016-2-15 11:11

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kuang13

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13楼 大中小发表于 2016-2-13 15:53 只看该作者

自己做的时候，还是用糖色比较多一些，只是在食堂吃过腐乳汁做的，感觉用腐乳汁做的红烧肉更细嫩一些，更适合下饭，尤其汤汁中要加入鸡蛋、鹌鹑蛋或者干豆腐结，简直比肉更好吃

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wanxiaoa

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14楼 大中小发表于 2016-2-13 20:59 只看该作者

看着就馋了，个人以为要是放点辣椒也可以的

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henan777

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15楼 大中小发表于 2016-2-13 21:00 只看该作者

不错啊，看着就想吃啊。那次自己家试试

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xuesa12

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16楼 大中小发表于 2016-2-14 19:29 只看该作者

算粤式么？南乳原来是豆腐乳！学习了

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zhongai

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17楼 大中小发表于 2016-3-3 16:16 只看该作者

平时最喜欢吃这道菜了，可一直不会做，今天正好学学。

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hencywn

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18楼 大中小发表于 2016-3-4 00:34 只看该作者

以前我妈做过这道菜，非常好吃，喝酒搭配的更是爽还不油腻。

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透明的微笑

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19楼 大中小发表于 2016-3-4 09:21 只看该作者

苏州这边的红烧肉有的人都把肥肉烧得看上去就像是透明的。那味道吃起来一点肥肉的感觉都没有。

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coconut12

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20楼 大中小发表于 2016-3-4 11:36 只看该作者

版主留言

myarche(2016-3-7 20:54): 这种评论在长，你怎么让我知道你这个回复是在说这个主题？

在美食频道我被扣了11个金币，11个啊，哪里跌倒就要哪里站起来，不过这道菜我很喜欢，也会做。楼主的做法正确。

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