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cyanz 发表于 2011-8-9 15:50   只看TA 121楼
这个有创意，很逼真啊，不知道味道怎么样。
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冲锋猪 发表于 2011-8-9 17:41   只看TA 122楼
个人比较喜欢吃茄子，这个收藏啦！回去后慢慢研究.
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-9 17:57   只看TA 123楼
很有创意的一道菜，有时间在家也试试。不知道吃起来怎么样。
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ronan05 发表于 2011-8-9 19:33   只看TA 124楼
晃眼一看 真的象鱼啊。这个厨师的刀工真好。不过削成鱼，茄子要少一些了。
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daadii 发表于 2011-8-10 05:46   只看TA 125楼
是原创吗？ 如果是，真的不错。如果能把辣椒换成泡椒的就更好了。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-10 06:14   只看TA 126楼
创意不错，第二看技术也不错！

不过我个人感觉这么浪费时间，还不如直接做鱼香茄子煲，或者肉丝茄子煲！

这样一来味道好，第二还真的有鱼香味！！

不过方法我记下了。
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darktina 发表于 2011-8-10 09:06   只看TA 127楼
感觉茄子如果挑选嫩一点的，可以不用去皮。再加上这种做法在色泽方面会更加好看一点。
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flyknight 发表于 2011-8-10 11:30   只看TA 128楼
这倒是个茄子的新吃法。普通菜肴精工做法，改天尝试一下
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-10 11:49   只看TA 129楼
这让我想起了地三鲜，想起了鱼香茄子。。。
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wangyiren0010 发表于 2011-8-10 20:32   只看TA 130楼
真的很有创意，记得有道菜的名字叫“鱼香茄条”可以把味道做到相似就更加“美色”俱全了。
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