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cxy1383407 发表于 2016-2-8 21:28   只看TA 1楼
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[转帖] 南乳红烧肉[11P]

南乳红烧肉梦～桃缘 菜谱   日志   话题发表于2016-02-08

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“肥而不腻的南乳红烧肉入口即化，味道更是杠杠滴。”

主料




辅料


  • 料酒 (1汤勺)
  • 生抽 (1汤勺)
  • 南乳（红腐乳） (3块)
  • 冰糖 (5粒)
  • 八角 (1个)
  • 油 (适量)
  • 盐 (1勺)
  • 南乳汁 (两汤勺)
  • 大蒜 (4粒)
  • 姜 (3片)


厨具


炒锅


分类


热菜 咸鲜 烧 半小时 普通难度





  • 主材料五花肉。


  • 准备个婉，将腐乳捣碎，加入南乳汁、盐、生抽、料酒、冰糖搅拌均匀备用。


  • 五花肉洗净切块。


  • 大蒜姜八角，准备好切好。


  • 上锅将五花肉煸炒至微黄，加入大蒜姜八角爆香。


  • 加入之前调好的汁料拌炒开。


  • 再加入清水。（水的份量刚好没过肉）


  • 盖好煮开后、转成中小火漫煮至汤汁差不多浓稠。


  • 开盖大火收汁。

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  • myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-2-9 20:21
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c12 发表于 2016-2-8 21:59   只看TA 2楼
看着诱人，有这道菜，能吃多几碗饭。个人认为配上土豆一起煮更好
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caoyong111 发表于 2016-2-8 23:39   只看TA 3楼
我最喜欢的一道菜过瘾真香啊。
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lili809181 发表于 2016-2-9 11:55   只看TA 4楼
直接采用南乳汁就好了，为什么还要去把腐乳捣碎呢？
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李子子子 发表于 2016-2-9 13:07   只看TA 5楼
多煮煮红烧肉入了味就好吃了。水要多放点
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tianshangfeishi 发表于 2016-2-9 14:23   只看TA 6楼
豆腐乳红烧肉吃起来肥而不腻，吃到嘴里滑滑嫩嫩的香气四溢。
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天塌下来 发表于 2016-2-9 14:45   只看TA 7楼
四川红烧肉的做法看上去很好看，很有食欲的感觉。
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jumanji001 发表于 2016-2-9 22:15   只看TA 8楼
看着就很诱人，腐乳吧五花肉的油腻给减轻了，还提了味。吃起来更加可口了！
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门钉肉饼 发表于 2016-2-9 23:26   只看TA 9楼

不错，硬菜，看着就好吃

不错，硬菜，看着就好吃
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x_w_2002 发表于 2016-2-10 21:55   只看TA 10楼
不错，色香味俱全。试试看我去买那种玫瑰乳
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