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蒸淋茄子[11p]
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作者:
jslincoln
时间:
2016-11-16 14:06
标题:
蒸淋茄子[11p]
用料
主料 茄子(紫皮，长)1根
辅料 盐1茶匙 生抽2汤匙 醋1茶匙 白糖2茶匙 花椒油1茶匙 香油1茶匙 大蒜半个 小葱2根 青椒1个
1个
蒸淋茄子的做法
1.
主要材料备齐
2.
茄子切成细条后，撒点盐腌一下，茄子容易软和入味。青椒、红椒、大蒜、小葱切末
3.
将茄子切条放到锅中蒸熟
4.
蒸好的茄子从锅里取出
5.
碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上
6.
锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末，小葱煸香
7.
将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可
[
本帖最后由 jslincoln 于 2016-11-16 14:19 编辑
]
作者:
thankman123
时间:
2016-11-16 15:27
平时最不喜欢吃的就是这个，不过今天看着道菜还真是不错
作者:
ablertee
时间:
2016-11-16 23:46
估计在冰箱里放一夜之后会更入味，夏天吃会很爽
作者:
yhyhj12
时间:
2016-11-17 17:37
我觉得吧，最后改为将油直接淋上去也许更爆得出香味～勿喷
作者:
shou123shou123
时间:
2016-11-17 22:10
大家可以买一些细长的茄子，不用切，就整个蒸，感觉那样吃起来更过瘾。
作者:
tianse
时间:
2016-11-17 22:23
看着挺有食欲，感觉不适合我的口味。还有是不是用圆茄子更好?
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大家可以买一些细长的茄子，不用切，就整个蒸，感觉那样吃起来更过瘾。