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酒香烤鸡腿[5P]
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作者:
xt1234
时间:
2016-5-6 08:45
标题:
酒香烤鸡腿[5P]
工艺：烤
难度：初中水平
人数：2人份
口味：黑椒味
准备时间：2小时
烹饪时间：<60分钟
“这个鸡腿儿再简单不过了，腌制一晚更是入味，没有朗姆酒也可用黄酒替代，不过少了一点香甜的滋味，想做的味足尽量的把材料凑齐吧。”
主料：鸡腿2个
调料：食盐3克黑胡椒1勺朗姆酒适量百里香2克
酒香烤鸡腿的做法
1.准备材料，洗净鸡腿
2.用牙签或叉子在鸡腿上扎一些孔
3.加适量朗姆酒给鸡肉去腥提鲜
4.抹适量盐在鸡腿上，前前后后反复搓搓，薄薄一浅层就行，不然会咸
5.盖保鲜膜冷藏1小时或更久入味
6.将百里香的叶子撒在处理好的鸡腿上
7.研磨出新鲜的黑胡椒碎，现磨的味道更浓郁
8.烤箱220度，40分钟或一小时，至表面焦黄色即可
作者:
gongbingfeng
时间:
2016-5-6 16:16
标题:
感谢楼主！
哈哈哈看上去不错哟，我过两天自己也去试试看。多谢分享！
作者:
zhu9989
时间:
2016-5-6 21:35
鸡腿，看着就觉得香，不知道这个跟新奥尔良烤鸡腿相比如何
作者:
lfimelicc1
时间:
2016-5-6 22:48
现在不少大超市有胭脂好的各类烧烤食材··1个小时根本不入味的吧
作者:
aall11
时间:
2016-5-6 23:15
现在 有新奥尔良烤鸡腿调料卖，鸡翅用那东西yan半小时就可以烤了
作者:
yuwangdelong
时间:
2016-5-8 10:37
鸡腿我烤过，技术不行，外面都要焦了里面还没熟，是不是要割开才烤
作者:
percycow11
时间:
2016-5-8 10:38
外焦里嫩的诀窍就是煮半熟再烤或者炸
作者:
savd300
时间:
2016-5-8 13:05
把鸡腿烤得外焦里嫩最好吃，加点啤酒会有特殊的香气
作者:
yanglitu
时间:
2016-5-8 16:15
个人觉得烧烤鸡腿味道最好，外酥里嫩，还有正宗叫花鸡也好吃，特别是那鸡腿味道，想想口水直流
作者:
呼噜小猪
时间:
2016-5-8 17:25
觉得1楼的介绍里的“用牙签或叉子在鸡腿上扎一些孔”是一个值得注意的“小技巧”。有时，这个“小技巧”可被用于对食材的必要的腌制中
作者:
liujianpu
时间:
2016-5-8 22:01
简单又容易操作，但调料就不太常见。家乡都没有啊
作者:
cbf0713
时间:
2016-5-12 03:00
看着非常好吃，非常爱吃鸡腿，配上酒香应该是一种非常不错的体验
作者:
thankyou456
时间:
2016-5-13 11:00
内容好简单 我要试试看吧
作者:
maxcxf
时间:
2016-5-13 18:55
鸡腿~鸡腿~！ 楼主是开饭店的吗！~ 感觉卖相好好！刚吃饱，又饿了！
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