Board logo

标题: [转帖] 自制哈根达斯[6P] [打印本页]

作者: zqw0721    时间: 2014-8-18 22:51     标题: 自制哈根达斯[6P]

自制哈根达斯外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体会受不鸟滴。还是自己动手丰衣足食,哇哈哈
做法也很简单,需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累

把牛奶倒入锅中,煮至微开

将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块)

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓

一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2014-8-19 15:32 编辑 ]
作者: qqwer3590    时间: 2014-8-18 22:55

图挂了。换个图床,别用百度的
作者: dpwsl    时间: 2014-8-20 23:38

这个之前在空间上看到过,尝试失败了
要么冻的冰块一样,要么就是冻不成个,总之,没有想象的那么简单
作者: browens    时间: 2014-8-22 21:13

同楼上 绝对不是那么简单的
作者: cdcml    时间: 2014-8-23 18:32

味道怎么样,同外面买的感觉差不多吗/
作者: shenhualajiao    时间: 2014-8-25 15:26

清凉解暑,这是原味的,可以添加点各种水果味
作者: 1021098478    时间: 2014-8-26 03:00

夏天吃雪糕很棒,支持一下
作者: qq124123400    时间: 2014-8-26 08:09

我尝试了好几次都没有成功。。。果断都放弃了,LZ大才
作者: pangdd123    时间: 2014-8-26 08:27

明明是自制冰激凌嘛,品牌不能仿制啊
作者: wuwu9977    时间: 2014-8-26 20:11

就是自己做冰淇淋,还要写上哈根达斯。估计楼主就是靠哈根达斯把我们吸引过来的
作者: wokao9c    时间: 2014-8-26 20:47

有个冰激淋机最好啊
自己冻的得不停地搅拌啊




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://162.252.9.18/bbs/) Powered by Discuz! 7.2