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标题: [转帖] 蜜汁叉烧 + 蒜泥西兰花 [打印本页]

作者: 147963 时间: 2011-12-8 18:09 标题: 蜜汁叉烧 + 蒜泥西兰花

蜜汁叉烧 + 蒜泥西兰花

材料：猪里脊肉一条，调料若干

过程：
1-猪里脊肉一条洗下待用。然后配腌的材料。
蜂蜜2大匙，醬油4大匙，糖5大匙，蠔油1大匙，米酒1大匙，五香粉1/4小匙，蒜末1大匙。搅拌好了，把猪里脊切小段放进去，用保险摸封起来，进冰箱。腌制至少10个小时。

2-烤盘铺上锡纸，上面放上烤架，里脊放上面。烤箱180度，靠40分钟，期间过个15分钟拿出来翻个面，刷一层腌的调料。

3-好了，很香的~
拿出来，切片，待用！

4-成品，加了圈西兰花。

THE END， THANKS FOR WATCHING！

作者: 航邦 时间: 2011-12-8 18:14

不错，但那个西兰花火候过了些。颜色不够绿。

作者: 493204004 时间: 2011-12-8 18:31

叉烧一直都是我的最爱,一份好的叉烧也要有一份好的配料,希望也能教我做一些配料

作者: sex公 时间: 2011-12-8 21:14

自己烤？这个还真不是一般的好，不知道自己烤火候到位不

作者: xjh19851115 时间: 2011-12-9 08:17

精治！！！这个火候很难把握的说，有更多图就更合适了

作者: 秋夏雨 时间: 2011-12-9 08:43

搭配合理的一道美食，在品尝荤食后来点蔬菜，西兰花的营养价值很高的！

作者: wj15088 时间: 2011-12-9 16:45

再加些酱类调料腌制那就更好未来！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: redddv 时间: 2011-12-9 20:20

被蜜汁叉烧深深地迷住了。。明天准备去买肉，哈哈。但愿能够成功

作者: tiantian1953 时间: 2011-12-10 02:23

这叉烧肥肥的！油油的！俺太喜欢了

作者: a04国士无双 时间: 2011-12-10 02:34

肉食主义者，那肉看起来真的很不错啊，红红的红烧肉，口水啊

作者: zbb222hk 时间: 2011-12-10 02:41

叉燒有點兒不夠肥, 肥的叉燒才是叉燒中的極品
BTW, 多謝樓主的分享

作者: ghxl 时间: 2011-12-10 03:55

东西很一般啦，西兰花熟过头了；叉烧外观不鲜亮，看上去就知道不入味。

作者: fc636 时间: 2011-12-10 15:13

一直不会做叉烧，今天终于学到了，哈哈，感谢楼主了

作者: rwx099 时间: 2011-12-10 15:21

叉烧是我的最爱,西兰花也不错，另外论坛的规矩真多

作者: Linjingxiong 时间: 2011-12-10 16:23

啊，真是的，看的我肚子都饿得不行了，去找吃的了，改天叫老婆做一个试试

作者: zhuleiyangyang 时间: 2011-12-10 16:40

西兰花是不是有点老了啊营养都流失了叉烧酱还是自己做的好买的太多添加剂谢谢楼主分享了

作者: xxc-2012 时间: 2011-12-10 17:54

感觉很腻味哦，是甜的吧，还是觉得辣的不错

作者: 阿尔伯克基 时间: 2011-12-10 17:56

没考盘的话，用微波炉行不？怀念叉烧盖饭，口水一地。

作者: jgh2002 时间: 2011-12-12 11:29

一楼点评到位，西兰花要炒得不变色，很脆才好吃。

作者: cncaibird 时间: 2011-12-12 11:33

西兰花焯熟后，要过冷河，就是用冻水冲一下，让它降温，不然就会黄了。

作者: 3178962 时间: 2011-12-12 15:37 标题: 回复 1楼的帖子

可能是相机效果的事情·西兰花就像被冻过了似的直接吃叉烧吧嘿嘿美味啊

作者: squidboy 时间: 2011-12-12 15:42

哦，非常好的叉烧，简单明了的指导，谢谢了。只是，蒜泥西兰花？

作者: fowind 时间: 2011-12-12 17:40

不错，但那个西兰花火候过了些。颜色不够绿。

作者: mingyang12 时间: 2011-12-12 20:17

叉烧肉是我的最爱啊我非他不要啊看的我都流口水

作者: 喜欢心跳 时间: 2011-12-12 20:33

我喜欢，爱死这个了。好好学学

作者: pkcan3 时间: 2011-12-12 23:33

毛主席爱吃的东西啊！可惜自己吃两块就会感觉油腻！

作者: 王肥果 时间: 2011-12-13 08:46

考生正在审题时应尤其留意浏览题目和中文大纲。拿到标题第一件事是审题,而没有是为了抢工夫立即执笔。许多考生或者许没www.51lww.com 少大局观点,缺少综合了解所给大纲之间的内正在联络,以及各条大纲形式与正题的联系的威力,但是依据大纲怎样说就怎样写,以一种避实就虚的办法去写每一段。以1995年6月四级试题为例:Title:Advantages Of a Job A.现正在找任务正常都要停止代写英语论文面试,经过面试使面试者(interviewer)和招考者(interviewee)能够彼此理解状况。B.面试者能够向招考者引见状况,如任务本质、环代写硕士论文境、待遇等。考生简单犯两种谬误:第一,偏偏离正题。(1)审题。依据www.woyaobiye.com 题目和大纲的提醒,该短文次要注明面试的益处。B.政法迷信和做作迷信相
。以1994年1月六级试题为例::We Need to Broaden Our KnowledgeOutline:A.迷信技能是政法停滞所没有可短少的。C.招考者也无机会给对于方容留一度好的记忆,如能够体现出自傲心,能够引见文化背景、任务威力等。第二,各段之间有关联。由于四级培养对于翻译形式请求相等严厉,规则很细,除非给出英文题目外,还要给出两条或者三条中文大纲。作品的题目正常只要多少个代写本科论文词,是作品正题的www.90lw.com 高低归纳,也是考生正在翻译中需求处理的成绩。可是某些考生只重视大纲而疏忽了题目,将第二段和其三段写成了面试者和招考者正在面试中该当如何去做,偏偏离了正题。

作者: nimendoushisb 时间: 2011-12-13 21:50

叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉烧0.0呀！！！

作者: 天津风味 时间: 2011-12-13 21:58

严重不喜欢西兰花，蜜汁叉烧看着蛮有食欲的。

作者: arimisea 时间: 2011-12-13 22:14

叉烧做得很不错，不过我不太喜欢吃西兰花。

作者: xiaocaolove 时间: 2011-12-13 22:34

颜色上太差了些，严重影响食欲的。不过还要谢谢楼主分享做法

作者: ztkt 时间: 2011-12-14 01:25

看起来挺好吃，有点西餐的味道，配点红酒吧

作者: wpduck2002 时间: 2011-12-14 02:15

看着就有食欲，非常喜欢荤素搭配好好学习一下自己做

作者: miketiger 时间: 2011-12-17 22:24

做起来倒还蛮方便的，不过西兰花的颜色有点过了

作者: SNADTBS 时间: 2011-12-18 02:58 标题: 回复 1楼的帖子

好菜。解馋有健康。
不过西兰花切得再小一点可能更好入味吧？

作者: catoryu 时间: 2011-12-18 08:29

看着口水都流下来了!家里有烤箱,一会去试试

作者: xwjpaopao 时间: 2011-12-18 10:49

看的好饿~~口水直流！！！

作者: 369911659 时间: 2011-12-18 11:06

加了圈西兰花好象不怎么好看还有色泽不怎么好

作者: qq3641004 时间: 2011-12-18 11:34

这种肉很有口感，很甜，又肥而不腻，最喜欢

作者: newtype2009 时间: 2011-12-18 11:48

烤肉不错，都没什么机会去吃，这地方太偏僻

作者: pzhang5197 时间: 2011-12-18 17:56

喜欢的说，可是现在喜欢吃素的说

作者: ahtczqc 时间: 2011-12-18 22:18

叉烧一直都是我的最爱,一份好的叉烧也要有一份好的配料,希望也能教我做一些配料

作者: liwen1300 时间: 2011-12-18 23:05

楼主的叉烧烧的可真不错~西兰花就真的惨烈了！煮过头了！

我做的叉烧是快成成品是才刷上蜂蜜的~(*^__^*) 嘻嘻……

作者: qa890813 时间: 2011-12-19 01:17

下次自己也试试这样做，改改口味。被蜜汁叉烧深深地迷住了。。明天准备去买肉，哈哈。但愿能够成功

作者: anadbnppqq 时间: 2011-12-19 02:19

个人认为。觉得颜色有点太浅了。是不是味道很淡呢？

作者: lg00749 时间: 2011-12-19 21:44

没吃过的光看没感觉...

作者: zhsb406695966 时间: 2011-12-19 21:54

叉烧一直都是我的最爱,一份好的叉烧也要有一份好的配料,希望也能教我做一些配料

作者: jiujiansan 时间: 2011-12-19 21:58

真的很好吃啊，看着都想吃了，不知道什么时候能吃到

作者: jiujiansan 时间: 2011-12-19 22:00

真的很好吃啊，看着都想吃了，不知道什么时候能吃到

作者: lph68133591 时间: 2011-12-19 22:01

菜真的不错哈，不过有点点问题，西兰花有点点黄，应该是用水焯过的吧？可能是焯太久或者说没放油的缘故吧，焯蔬菜的时候最好放点色拉油，这样就不会黄了，烫的时间短点也会脆一些。

作者: lxbok999 时间: 2011-12-20 00:25

这是我餐厅必点的菜品哦，不过自己做就没尝试过，呵呵，看上去很麻烦

作者: 554349408 时间: 2011-12-20 01:02

很好吃啊，口水流满地咯，要做给老婆吃呵呵呵

作者: waffenss122 时间: 2011-12-20 07:10

最喜欢吃叉烧肉了，那种甜蜜炙烤的香味，谢谢。

作者: fanwei33 时间: 2011-12-20 09:00

好吃的东西，可惜只能看，吃不到啊。我们这到处是地沟油

作者: robins13 时间: 2011-12-20 12:53

自己吃应该还不错，但是拿去上台面估计差了点吗，颜色看起来没什么食欲

作者: aaa119 时间: 2011-12-20 12:56

西兰花要绿点的话，焯水的时候，在水里面放少量的白糖，那么西兰花上盘的时候就会看上去鲜绿可口。

作者: fengdingfjl 时间: 2011-12-20 13:25

又是一道解荤的好菜啊，看图片就让人留口水啊

作者: LL6161 时间: 2011-12-20 14:11

……不是普通的叉烧肉么…蜜汁会不会太腻了？

作者: 阿里巴巴135310 时间: 2011-12-20 14:17

做蜜汁叉烧肉一定要用猪梅肉才好，因为猪梅肉三分肥七分廋，在配上好的秘制叉烧酱才好吃。

作者: windhq2 时间: 2011-12-20 16:23

这个太肥腻拉不能多吃还是清淡点好

作者: mm9005 时间: 2011-12-20 19:27

被蜜汁叉烧深深地迷住了。。明天准备去买肉，哈哈。但愿能够成功

作者: aibin2030 时间: 2011-12-20 19:30

叉烧肉是我的最爱了，这个看上去馋死我了！！！

作者: hongduo 时间: 2011-12-20 20:07

支持一下吧，确实是不错的贴子。支持一下吧，确实是不错的贴子。

作者: hongduo 时间: 2011-12-20 20:08

嘿嘿，回个贴表明我来过。嘿嘿，回个贴表明我来过。

作者: asl521 时间: 2011-12-20 20:58

叉烧 ~~~~ 我的最爱但是自己烤难度有点大吧掌握不到火候我怕进去得是肉出来的是碳老

作者: lancet0615 时间: 2011-12-20 21:20

真的不错哈，不过有点点问题，西兰花有点点黄，应该是用水焯过的吧？可能是焯太久或者说没放油的缘故吧，焯蔬菜的时候最好放点色拉油，这样就不会黄了，烫的时间短点也会脆一些。

作者: ltcc1988 时间: 2011-12-20 21:44

不错，色泽很好，还有带点油油的感觉，很喜欢这样的菜

作者: hongduo 时间: 2011-12-20 21:57

顶一下帖子，长点人气。不错！顶一下帖子，长点人气。不错！顶一下帖子，长点人气。不错！

作者: cwolf110 时间: 2011-12-20 22:33

不知道这个叉烧味道怎么样，感觉油气少了一点。我也试试看好吃不。

作者: angelpig2 时间: 2011-12-20 22:38

图片上的叉烧看上去很诱人，就是西兰花有点黄，搭配还是挺不错的。

作者: mailczl 时间: 2011-12-20 22:57

看起来色香味俱全啊。。很不错，不过不会做啊

作者: 416028327 时间: 2011-12-20 23:32

原来叉烧是这么做的，学习了，改天自己也做来尝尝

作者: applerry 时间: 2011-12-21 00:10

叉烧一直超级喜欢吃！！特别是配上超级甜的蜜汁的话，越甜越好~

作者: 梦想在 时间: 2011-12-21 18:55

馋肉的时候拿上一大块来上一碟香葱和蒜瓣，真是一个美字了得。

作者: dm1108 时间: 2011-12-21 19:15

非常不错的美食
要是家里没有烤箱，也可以用微波炉代替吧

作者: wupeihua1978 时间: 2011-12-21 19:21

蜜汁叉烧是一道我最最喜爱吃的一道菜肴了.

作者: tonyfeng5843 时间: 2011-12-21 21:39

還是燒臘店看來好吃樣家裡做總是差點至少又學一樣菜

作者: k54172886 时间: 2011-12-21 22:01

我做蒜泥西兰花的时候先拿生的西兰花泡在蒜泥汁里然后随之一起爆炒浓香四溢

作者: evenineven 时间: 2011-12-22 18:46

这两个一个油腻，一个清淡，搭配到一起倒是很不错啊

作者: rrjj612 时间: 2011-12-23 14:36

这道菜看着是不错的但是本人比较懒觉得做法太麻烦但还是先学学吧有时间的话可以在家做试试

作者: wy77021688 时间: 2011-12-24 10:17

叉烧是我的最爱，看着就流口水了，太赞了。

作者: xxbxj 时间: 2011-12-24 12:47

这么好做吗？？我总觉的叉烧很难做啊，有没有这么简单

作者: yyy792845 时间: 2011-12-24 12:55

哇看上去很好吃的样子流口水了啊！

作者: geniusbenben 时间: 2011-12-24 14:03

很喜欢吃肉食，这个叉烧貌似颜色差了点；西兰花也不是很好看

作者: wsxwsx12 时间: 2011-12-24 14:09

看着还不错，过两天有空也学习做做看，看看好不好吃。

作者: 猫猫123 时间: 2011-12-24 16:50 标题: 回复 1楼的帖子

腌了

10个小时感觉肉还是不怎么入味啊

作者: z8214740 时间: 2011-12-24 17:02

家里没烤箱，放在微波炉里可以吗？
看上去就很美味

作者: haidapeng 时间: 2011-12-24 17:03

太香了这个，最喜欢吃烤肉了，看到这个就不停的流口水了要，实在是太诱人了

作者: firesds 时间: 2011-12-24 20:08

搭配合理的一道美食，在品尝荤食后来点蔬菜，西兰花的营养价值很高

作者: outsman 时间: 2011-12-25 00:38

平安夜又有口服了，一会去试试

作者: hsduiv 时间: 2011-12-25 01:15

3楼同学介绍的焯水办法很感谢,一直以来焯水过的蔬菜都泛黄没色相了~

作者: yuxi0105 时间: 2011-12-25 01:30

好看、好吃、好做、谢谢楼主！

作者: kankanlook 时间: 2011-12-25 02:35 标题: 这种效果好。

能有这种效果最好。加鲜了。

作者: ab4665141 时间: 2011-12-25 16:28

这个菜在自助餐厅吃过,味道好极了,味道咸，嫩，香，甜

作者: lplplpl 时间: 2011-12-26 05:14

其实有简单的方法，李锦记的叉烧酱，跟肉混在一起，腌制一天，然后直接烤

作者: liangzhongyuan 时间: 2011-12-26 11:25

看上去蛮简单的，顺便问lz一下，能用微波炉烤吗？

作者: 942359022 时间: 2011-12-26 11:31

西兰花的成色是不是有点老了呀！
看起来不怎么光亮。

作者: mikiRyan 时间: 2011-12-28 00:17

一直想自己做叉燒，但是又不知道該怎麼去做
現在要認真看看圖文，希望我可以學會了！

作者: baoyuncs678 时间: 2011-12-28 12:23

很有食欲的一道菜，看起来就很诱人，感觉一定很好，。

作者: 张强大的 时间: 2011-12-28 12:41

看起来不怎么光亮。很有食欲的一道菜顶一下帖子，长点人气

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