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超级简单的 ，微波啤酒醉虾[7P]
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作者:
魅伪娘
时间:
2010-4-8 01:30
标题:
超级简单的 ，微波啤酒醉虾[7P]
这道菜做法其实很简单哦！原料：虾（对虾，九节虾...随便什么虾都行，白虾不行哦太小了哈。最好选活虾哦） 配料：鸡蛋1-2枚，啤酒一罐（随便什么啤酒）
特点：肉质嫩滑，鲜香味美 微波炉菜很适合夏天，那么热的天还要开明火边烧边流汗哦！放微波炉里一转就OK了，干净利落，方便省事
配角登场，当当当。因为是本地鸡蛋所以个头特小。
在放调料前我还悄悄的处理了一小下呢其实不处理也行的，就是切几片姜和大蒜搅拌几下，让姜蒜味去下腥，更入味。放两分钟后夹出来放一点点糖和盐（少量就可以哦）其实姜蒜也可以不用夹出来
然后就是放蛋了哦！注意了是放蛋清~~蛋黄我用来烧西红柿蛋汤去了HOHO！小心翼翼的放入蛋清
然后放啤酒哦！只要盖住虾就可以了！ 这样就可以了哦，千万别再放其他调料了...
弄弄匀！别急着放微波炉里哟！醉虾嘛，当然要让虾虾们好好醉上一回！ 喝了啤酒的虾吃起来超爽
盖上盖子，目的是使其更入味！然后放微波炉~哦也！没有那么漂亮的玻璃器皿也没关系，用一般的微波炉专用的碗也行！玻璃的做出来特别好看 好马一定要配上好马鞍哦！3分半钟就差不多了，具体也可以自己掌握，但千万别太久，虾很容易熟的，太老了肉就老了！
丁，时间到了，小心烫哦！切点碧绿的香葱就大功告成！怎么样，食欲被吊起来了不？真的很好吃哦！表弟吃了后赞不绝口哦！还叫我去开饭店算了
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本帖最后由 魅伪娘 于 2010-4-8 01:34 编辑
]
作者:
aa334228045
时间:
2010-4-8 02:00
呵呵，带了点酒味。虽然还是喜欢吃虾的鲜味，可还给你支持下
作者:
lizzli
时间:
2010-4-8 06:03
这样烧法的醉虾很好啊，简单又实用，一定要照着做一次。谢谢楼主。
作者:
ocean99
时间:
2010-4-8 10:45
真的是超级简单啊。我还知道一种方法，虾洗干净后什么也不用放，直接放微波炉里多考一会，出来后就像买的烤虾一样好吃。
作者:
jxhm0520
时间:
2010-4-8 12:13
真的是超级简单啊。简单又实用，一定要照着做一次。谢谢楼主。
作者:
dengjianing
时间:
2010-4-8 13:03
这不是借机喝酒吗，我可是不喝的，还有别的做法吗
作者:
kkkdvd
时间:
2010-4-8 13:11
虾洗干净后什么也不用放，直接放微波炉里多考一会，出来后就像买的烤虾一样好吃
这个简单 绝
作者:
yaogun
时间:
2010-4-8 17:37
感觉上啤酒的味道还是偏淡，虾本身的水分也不小，不知做出来会不会把啤酒的味道冲得更淡
本人自己煮菜一般还是喜欢下比较浓烈的酒，例如花雕
作者:
ineday
时间:
2010-4-8 21:05
同问。。放鸡蛋有什么用啊。。放啤酒应该就是去腥了
作者:
zxy123456
时间:
2010-4-8 21:09
看介绍挺详细的，并且做法也非常简单，有空自己要尝试一下，就是不知道味道做的好不好
作者:
qq112973
时间:
2010-4-8 21:25
做菜不难，对于国人这个有美食天分的种群来说，做好吃也不算太难。难的是菜做的好吃漂亮，照片拍的精巧别致，文字又清爽干净,难得
作者:
ssoso
时间:
2010-4-9 10:19
这个做起来的却还是比较简单的，记下了，谢谢楼主
作者:
li7777li
时间:
2010-4-9 12:22
加啤酒去腥味，加鸡蛋保鲜味，看起来不错哦
作者:
qdwt
时间:
2010-4-9 12:36
不太相信这种太快的方法 感觉不会很好吃
还是喜欢传统烹调方法
作者:
SYNSYN5568
时间:
2010-4-9 12:49
这样做是比较简单，不过建议不放啤酒啊，最好放黄酒一类的，我一般是不加热的，拿酒泡时间长点就吃了
作者:
wwbemail
时间:
2010-4-10 16:54
问一下，微波调在什么档位上？高。中高啊？高会不会做的不好吃啊。
作者:
baozi214
时间:
2010-4-11 04:30
啤酒虾吃起来啤酒味道很清的。很爽口。虾肉也很嫩
作者:
shenhaoqq
时间:
2010-4-11 05:13
楼主这方法不错啊，比较实用，大家都会弄！而且我是试过之后来回复的！
作者:
229014108
时间:
2010-4-11 05:39
看上去是蛮简单的，就是听起来怪怪的，不知道味道怎样
作者:
tangzhibai
时间:
2010-4-11 08:58
很简单吗。昨天我还看见了一些上好的河虾，想买来吃，去又不知怎么弄，要是早看到你这篇文章就好了
作者:
zabbc
时间:
2010-4-11 22:14
其实微波炉是不适合做菜的，微波的过程中会改变食物的基因，我觉得这道菜可以直接放在锅里炖，另外放蛋清是为了保住虾的鲜味？
作者:
lisis433017
时间:
2010-4-11 22:21
的确很方便！ 。感谢.
这次学了一手哈哈。 在公司都可以做！ 只要有微波炉就成。
作者:
zhq1988926
时间:
2010-4-11 22:44
好像放比较好的酒，味道会更好。不过别放白酒或红酒之类的，那就变成普通醉虾了，不能放如微波炉！
作者:
tanggong
时间:
2010-4-12 05:05
虾本身的水分也不小，不知做出来会不会把啤酒的味道冲得更淡
+ x# G% \7 g- y67.220.92.23本人自己煮菜一般还是喜欢下比较浓烈的酒，例如花雕
作者:
liumengjiang123
时间:
2010-4-12 20:45
放啤酒干什么！吃了不能醉吗？我看生吃，要很爽！
作者:
qsrose
时间:
2010-4-13 01:14
我们这醉虾都是生吃的，跟楼主前面步骤一样，就是没有最后微波那一步。
作者:
875067737
时间:
2010-4-13 01:48
看起来很好吃哦 ~哈哈~`好吃的东西我都爱!
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的确很方便！ 。感谢.