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标题: [转帖] 清炖排骨[12P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-7-5 00:19 标题: 清炖排骨[12P]

食材明细

小排骨适量
油菜适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

清炖排骨的做法步骤

1
准备好食材。
2
小排骨焯水逼出血末，捞出备用。
3
锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。
4
放入葱段、姜片。
5
加入料酒，大火烧沸，转小火。
6
小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。
7
根据自己口味加入食盐
8
挑出葱姜不用。
9
加入自己喜欢的蔬菜。
10
稍煮至断生即可。

使用的厨具：煮锅

作者: 南明离火 时间: 2018-7-7 00:04

照着做了一遍却发现排骨的色泽跟帖子里差了不止一点点。会不会是青菜不同的原因?

作者: llsxs 时间: 2018-7-9 10:39

我也做过清动排骨，但好像没有你的做的好看

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