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工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：菠萝1个米饭1大腕虾8只

辅料：胡萝卜10克香肠10克鸡蛋2个

调料：食盐1小勺洋葱半个黄油20克菠萝汁1大勺植物油5克白胡椒3克马苏里拉奶酪5克淡奶油20克

菠萝焗饭的做法

1.将菠萝坚着切掉三分之一，带叶子的那半挖干净果肉，留下菠萝壳

2.将洋葱切碎，胡萝卜、香肠、菠萝切成丁，鸡蛋用筷子打均匀备用



3.将植物油放入锅内，待油热时将鸡蛋放入，煎成碎蛋状，铲出备用

4.锅中放20克黄油，融化后放洋葱末爆香



5.放入虾（提前用盐和白胡椒粉腌制15分钟）待变色后放入香肠和胡萝卜丁煸炒

6.加入菠萝丁煸炒



7.加入菠萝丁煸炒，加入米饭和鸡蛋翻炒均匀



8.倒入盐再加入一大勺菠萝汁和淡奶油

9.翻炒均匀后，将炒好的米饭倒入菠萝壳内用勺子压紧，上面铺一层马苏里拉奶酪



10.烤箱200度中层烤10分钟左右，烤至奶酪起焦斑即可

丝魅迷

最近吃过类似的水果炒饭，感觉口感很奇怪，就好像一边吃零食一边吃正餐，无法直视啊