zhangdajj

一、面皮原料：高筋面粉150g，橄榄油10g，酵母3g，盐1g，温水适量
1.酵母溶入少量温水中搅匀；
2.所有原料倒入面粉中
3.面粉中加适量温水，揉成光滑面团
4.再把橄榄油揉进面团里，揉到手光，面光，盆光的状态。
5.盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，面团发到原来面团的2-2.5倍即可。待面团按下去，有凹陷缓慢回升证明发酵成功。
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二、比萨铺料：
马苏里拉奶酪120克、车达芝士 1片、比萨酱 70克、
黑胡椒1克、培根2片、牛肉粒20克、萨拉米肠10克、玉米粒、青椒、洋葱、黑橄榄、披萨草
适量、帕马森顶级芝士粉10克
准备：
1平底锅加热，不放油，培根单面烤，去油，出香。煎好后剪开成小块
三、制作比萨
1.发酵好的面团擀成圆饼，比盘稍大
2.盘上刷一层黄油
3.盖上面饼，用叉子戳出小洞
4.饼的内圈均匀刷酱汁。
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5.撒上一半马苏里拉，再铺上肉类、菜类这个顺序摆上，最后铺上剩余马苏里拉






6.饼的外圈，刷上薄薄的食用油。
四、烤制
1烤箱预热220度，十分钟
2将比萨放入中层约12-15分钟，表面的马苏分阶段拉呈金黄色即可。
3、用比萨滚刀把披萨切等分，即可食用

toby8104

外国馅饼，做起来还是相对简单的，只不过需要选好奶酪就好

chenfj88

中国菜做习惯了，知道原料配料和程序，外国菜一看就傻眼了，不知道从哪里下手。

雪飘云飞扬

马苏里拉奶酪非常好吃，还有腌制的小橄榄，美味啊。

zhangdajj

如果想节约时间可以买披萨饼胚制作后的口感也还可以

huahuadetu

看着很美味，吃着更好吧。有时间去尝尝。

bournej

还不错哦，学习了。。。。。。。

4741

美味啊   就是看着美   有空来试做一个

zhangdajj

这些食材可以在淘宝网上买：马苏拉理芝士网上卖28元；披萨饼胚8寸4元

mxat

起司一定要多，这样才好吃，少了不如超市几块钱一个的。