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| playboy1986 发表于 2016-3-8 13:47 只看TA 1楼 |
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[转帖] 猪脚姜[6P]  烹制方法： 材料：猪脚（1斤）、鸡蛋（5只） 配料：姜片（姜的量是猪脚的1/4） 调料：甜醋 （1瓶）、红片糖（2大片）  1 把猪脚放在火上将毛烧掉，洗刷干净。  2 烧开一锅水，水开后放入猪脚，煮久一点好让血污全部被煮出来。  3 取一沙煲烧热，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皱沙，令姜味更加浓郁。  4 往沙煲里倒入猪脚，倒入整瓶甜醋，大火煮滚后转小火煮1小时。  5 然后往砂锅里放入已经煮好，并且剥了壳的鸡蛋，放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。 |
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