shejizhen

在甜品的世界里，芒果慕斯蛋糕宛如一颗璀璨的明珠，散发着诱人的魅力。

芒果慕斯蛋糕的基底是酥脆香甜的奥利奥饼干碎，它就像一个默默支撑的舞台。而芒果，无疑是这场味觉盛宴的主角。新鲜芒果肉被打成细腻的泥状，那浓郁的黄色就像热带的阳光。芒果泥与奶油奶酪的融合堪称完美，这简直是一场味蕾上的梦幻邂逅。当芒果泥与奶油奶酪相遇，就如同两个默契的舞者，瞬间交织出美妙的味觉旋律。

奶油奶酪就像一位温柔的守护者，细腻丝滑地包裹着芒果的香甜。芒果的香甜在奶酪的包裹下并没有被掩盖，反而更加浓郁且富有层次。每一口都能感受到芒果香甜的爆发，随后是奶油奶酪那醇厚、绵密的口感，两者相辅相成，在口腔中奏响一曲和谐而美妙的乐章，让人回味无穷。

每一口芒果慕斯蛋糕都是一种享受。当勺子轻轻挖下，那富有弹性的慕斯在口中散开，芒果的果香瞬间弥漫整个口腔。它适合在下午茶时光与好友共享，或是作为饭后的甜蜜结尾。无论是生日聚会还是日常小确幸的庆祝，芒果慕斯蛋糕都能带来独特的甜蜜记忆。

今天我就给大家分享这款超级好吃的芒果慕斯蛋糕。入口即化，口感超级细腻，香甜芒果伴着浓郁奶酪，真的太好吃了！做法超级简单哦，只需要搅一搅，拌一拌，就可以轻松做出芒果慕斯蛋糕啦！是不是很方便？而且不需要烤箱，简单零失败！
【芒果慕斯蛋糕】8 寸
食材；奶油奶酪 250 克，芒果 800 克，奥利奥饼干碎 160 克，黄油 80 克，淡奶油 380 克，细砂糖 30 克，吉利丁片 5 片，顶部吉利丁片 1.5 片。
制作方法：
1. 将奥利奥碎放保鲜袋，用擀面杖压碎。将融化的黄油放入奥利奥饼干碎拌匀。
2. 将拌匀的奥利奥饼干碎放入 8 寸模具，压紧实。放冰箱冷藏备用。
3. 芒果碎放入破壁机打成泥。
4. 取出 50 芒果泥，留做镜面用。
5. 室温软化的奶油奶酪放入芒果泥里继续搅打成奶酪芒果泥倒出。

6. 将两份吉利丁片放冷水里泡软捞出，再隔水融化。
7. 将 5 片融化的吉利丁液倒入奶酪芒果泥里拌匀，作成慕斯馅。
8. 取出冷藏定型的模具，将慕斯馅倒入模具，放冰箱冷藏 4 小时。
9. 将先前取出的芒果泥加 100 克纯净水拌匀，过筛一遍，加入隔水融化的吉利丁液拌匀，做成镜面，倒入凝固好的模具里，冷藏定型即可。

是不是超简单呀，宝子们快动起来，记得交作业哦！

[ 本帖最后由 shejizhen 于 2024-10-3 17:09(GMT+8) 编辑 ]

搜索更多相关主题的帖子: 一代综师

本帖最近评分记录

• 迎夏 金币 +11 一代综师+多图+感谢分享 2024-10-3 23:49

lastdeath

这个看起来就比用烤箱简单多了，也不用洗太多用具