清疯

今天我就要给你们安利一个超级美味的“逆袭”菜品——泡椒牛蛙！别看牛蛙外表不怎么起眼，但经过我的独家秘制，保证让你一吃就停不下来，还能多吃两碗大米饭呢！



这泡椒牛蛙啊，香辣入味，口感绝佳，绝对是下饭菜中的战斗机！而且，做法也不复杂，就算你是厨房新手，也能轻松搞定。想想看，在饭店里这道菜要卖88呢，自己在家做，不仅实惠，还更卫生哦！



咱们先来说说食材吧：牛蛙、泡椒、啤酒、火锅底料，还有蒜、姜、花椒、二荆条、小米辣这些提味神器。准备好这些，咱们就可以开始动手啦！

首先，把牛蛙洗得干干净净的，控干水分。然后，加一勺生抽、一勺料酒、适量盐、白胡椒粉和淀粉，给它来个全身按摩，腌制10分钟。腌制好后，把多余的料汁倒掉，这样牛蛙才能更入味哦！



接下来，锅中多倒点油，烧热后，把牛蛙下进去炸至微黄。这一步是为了让牛蛙的口感更鲜嫩，表皮更酥脆。炸好后，把牛蛙捞出来，倒出多余的油。

然后，锅中留底油，把姜、蒜、泡椒、花椒、火锅底料这些香料一股脑儿地倒进去炒香。炒出香味后，加一勺生抽、一勺老抽和少许鸡精，再倒入半罐啤酒煮开。这啤酒啊，可是这道菜的灵魂，能让牛蛙的味道更醇厚哦！

煮开后，把炸好的牛蛙和辣椒段倒进去，加半勺蚝油，焖煮4分钟。这4分钟里，牛蛙会充分吸收汤汁的精华，变得又麻又辣，又香又嫩。



好啦，时间到！出锅啦！看这泡椒牛蛙，色泽诱人，香气扑鼻，是不是已经让你垂涎三尺了呢？赶紧尝尝吧！绝对秒杀外面饭店的味道哦！



小伙伴们，这泡椒牛蛙不仅好吃，还超级有营养呢！牛蛙富含高蛋白、低脂肪，还有丰富的维生素和矿物质，对身体超级好。而且，泡椒和辣椒还能促进食欲，帮助消化哦！

所以啦，没胃口、喜欢吃辣的朋友们，一定要试试这道泡椒牛蛙哦！做法简单又实惠，还能让你吃得健康又满足！

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• 迎夏 金币 +11  一代综师+多图+感谢分享 2024-11-22 01:29

tianzhicaiyo

太辣了这个，还有说牛蛙有细菌，我不知道是不是，之前吃过，并没有什么滋味还是挺好吃的，就是太辣的话享受不了呀