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[转帖] 新奥尔良烤肉[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2016-7-29 11:57 只看该作者

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新奥尔良烤肉[5P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：4人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

“用腌料做烤肉即简单又好吃，最常见的是用新奥尔良腌料烤鸡翅，我这次用它来腌制一些梅条肉，烤出来的肉鲜香诱人，美味无法抵挡。”

主料：梅头肉1000克

调料：水70克新奥尔良腌料70克

新奥尔良烤肉的做法

1.梅条肉洗净后沥干水后切块备用

2.按照料70克：水70克：肉1千克的比例配制料汁

3.将梅条块浸入料汁中腌制过夜

4.将腌制好的梅条块用锡纸包好， 180℃30分钟左右至熟即可

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aixinxiaozhan 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-7-29 14:11

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licay

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2楼大中小发表于 2016-7-29 13:23 只看该作者

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看到就想吃，下酒菜，颜色不错。

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stgal26

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3楼大中小发表于 2016-7-29 16:58 只看该作者

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看图解的教学，应该还比较简单，有机会去试试，感谢分享

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lili809181

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4楼大中小发表于 2016-7-29 19:41 只看该作者

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腌制的技术要好，配料也要好，这样弄出来的肉才能好吃。

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use

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5楼大中小发表于 2016-7-29 23:46 只看该作者

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觉得新奥尔良烤肉很不错，学习了，回去试试。

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418

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6楼大中小发表于 2016-7-30 22:06 只看该作者

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新奥尔良烤肉在肯德基吃过，自己做的应该更好吃。

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zhenghualiliang

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7楼大中小发表于 2016-7-31 18:30 只看该作者

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没有新奥尔良腌料，没法阉，做不了。

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weiqiang331

Ban to Visit(禁访)

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8楼大中小发表于 2016-8-2 19:47 只看该作者

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算是一种懒人菜，也没什么技术含量！

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happy2573

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9楼大中小发表于 2016-8-2 20:34 只看该作者

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这教学不错，明天去超市买材料试试

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wtfyp

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10楼 大中小发表于 2016-8-4 15:06 只看该作者

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腌肉的配料是关键，还有烤箱的火候一定要把握好。

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