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工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：茄汁味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“这次做意面用了平时做面包的高筋面粉，只再加了鸡蛋、植物油和一点点盐。煮好的意面劲道有咬劲，再配上自己喜欢的酱料，出彩的一份意面就搞定了。”

主料：高筋面粉500克西红柿3个

辅料：鸡蛋3个洋葱半个杏鲍菇半个

调料：食盐2茶匙蒜5瓣植物油60克黑胡椒粉适量

杏鲍菇番茄意面的做法

意面原料：高筋面粉500克、鸡蛋3个、植物油50克、盐1茶匙

杏鲍菇番茄酱原料：西红柿3个、洋葱半个、杏鲍菇半个、蒜4瓣

杏鲍菇番茄酱调料：植物油10克、盐1茶匙、黑胡椒粉适量

1.向面条机内倒入500克高筋面粉，大约是两杯，盖上盖子，将机器开关打开，程序调成自制面条，容量选两杯，按开始键



2.机器开始运转，将鸡蛋、植物油、盐搅拌均匀，从盖子的注水口缓慢注入



3.机器大概运转5分钟左右时，会自动停一下，然后会挤压出面条，烧开水，放入挤压好的面条



4.面条煮熟后淋入适量橄榄油搅拌均匀，以防面条粘连



5.西红柿底部划十字，放入开水烫一下，去皮切丁，蒜切末，洋葱、杏鲍菇切丁



6.炒锅入植物油加热后，放入西红柿，西红柿炒成浆糊后，放入蒜和洋葱翻炒



7.炒出蒜香后，放入杏鲍菇翻炒，撒入盐



8.撒入适量黑胡椒粉，杏鲍菇变软，西红柿汁更浓稠即可出锅

春風化雨

好多番茄！！！ 第一次见识面条机，不知道做出来的面能不能筋斗

yangcall

很适合夏天吃这面，减肥人士更适合

0052003

不如手做的有弹性，不过酱还不错

tempusers

还是家乡山西的刀削面好吃啊，家乡的味道，要流口水了