[转帖] 酸辣揪面片的做法

bmwang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-10-8 16:36 只看该作者

酸辣揪面片的做法

冷水和面，面粉里加一勺盐，这样煮出来的面片劲道。葱姜蒜末爆锅，放肉片煸炒，加南酒、酱油、红油、胡椒粉、花椒粉，然后加水烧开，放入紫菜和西葫芦，加盐调好味；待汤开后，一手拿面团，一手把面团捏扁揪薄，一片片陆续下锅，出锅时加香油即可。

TOP

作者的其他主题:
太原市人民政府驻京办事处崇文区培英胡同18号新疆办事处西域饭庄老北京糊塌子的做法

逐风狼王该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-8 18:33 只看该作者 0 汤汤水水，热热呼呼天冷了~看到这些辣的热的就感觉很好吃.汤汤水水，热热呼呼，吃这一锅面片出一身汗，感冒就好了
	TOP