浪漫旅行

用料主料


猪骨头1500克辅料老抽1勺白糖1勺料酒2勺大料适量花椒适量辣椒适量食用盐适量香叶少许卤大骨棒的做法1.
新鲜的骨头热水洗净


2.
放进阿迪锅加适量的水、设置煮汤


3.
做老汤，锅里加适量的水，放入全部的佐料煮开、放入骨头


4.
小火煮到收汁就可以入味了


卤大骨棒成品图










烹饪技巧
阿迪锅顿好的骨头、肉很软烂入味很快、煮的时候少翻动、不然肉都掉了

sdpapet

楼主配料好像比较大众口味，我记得东北风味的必须加大酱。

poco1987

香啊燥啊  香皂啊吃完吐泡泡   口水在狂咽

nteggs

还可以烧龙骨，香料有点少没有特色，而且颜色有点浅了，卤菜要在汤水里浸一夜才入味

osck1980

酱大骨，感觉还是老汤卤出来的更好，这也是家庭和饭店比劣势所在